Vitigni: blend di varietà autoctone ed internazionali a bacca bianca.
Produzione annua: 20.000 bottiglie.
Vinificazione: refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione di 12 gg in acciaio inox (temperatura controllata 14°C). Affinamento “sur lies” di 3 mesi.
Note sensoriali: Cristallino, colore giallo paglierino. Al naso delicato e fruttato. Al gusto immediato e ampio.
Abbinamenti consigliati: Antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi, pesce al vapore, frittate, torte salate.
Bicchiere consigliato: Tulipano.
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