Neblù Spumante Brut Metodo Classico

Vitigno/vinificazione: 80% Pinot nero, 20% Neblu, antico vitigno valdostano. Fermentazione in bottiglia per 18 mesi. Dosaggio zero. 

Note organolettiche: cerasuolo chiaro, brillante. Al naso sentori di ciliegia, ribes, piccoli frutti rossi. In bocca secco e nervoso, prende volume con un perlage fine e persistente e con note fruttate di mela verde. Fresco e sapido, finale lungo e persistente.

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Curiosità: Neblu è sinonimo di un vitigno valdostano in via di estinzione, ancora oggi presente nei vecchi vigneti della Valle d’Aosta.

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