Cépage: Assemblage de cépages variés autochtones et internationaux, blancs.
Production annuelle: 20.000 bouteilles.
Vinification: Pressurage doux des grappes entières réfrigérées, fermentation de 12 jours en cuve inox à température contrôlée ( 18-20 °C.).
Dégustation: Robe jaune paille. Nez délicat et fruité. Goût équilibré et final persistant.
Mets: Apéritifs mixtes, charcuteries, entrées (soupes de céréales, pâtes,), flans, finger food, omelettes de légumes, poissons, viandes blanches, fromages fins et demi-affinés.
Verre recommandé: Tulipe.
Télécharger la fiche technique PDF Contactez-nous pour plus d'informations
