Située au cœur des Alpes et nichée entre les « quatre grands » que sont le Mont Blanc, le Cervin, le Mont Rose et le Grand Paradis, la Vallée d’Aoste est la plus petite des régions italiennes.
La Vallée d’Aoste est la région européenne avec la plus grande concentration d’espaces protégés. 13% de la superficie totale est occupée par des parcs, des réserves naturelles. La plus grande extension protégée est celle du Parc National du Grand Paradis, suivi du Parc Régional du Mont Avic.
Orographiquement, elle est divisé en deux par la Dora Baltea qui se jette dans la vallée centrale dans une direction ouest-est, et met en évidence les deux côtés, une exposition nord ombragée appelée Envers dans le dialecte local, et une exposition sud ensoleillée et aride appelée Adret . Une vingtaine de vallées latérales convergent dans la vallée centrale, orientées selon l’axe nord-sud.
Dans cette zone, la vigne trouve son habitat idéal sur les terrasses ventilées qui s’étendent le long de la vallée centrale et s’élèvent près de la montagne.
