Nous avons le plaisir de vous informer que nous serons exceptionnellement ouverts les jours suivants :
Dimanche 7/12
Dimanche 28/12
Dimanche 04/01
Nous vous attendons!
IDENTITÉ
Le terroir : un trésor protégé entre les grandes Alpes et les vignobles luxuriants
Vallée d'Aoste : le joyau des Alpes
Au cœur des Alpes, entre des montagnes majestueuses comme le Mont Blanc, le Cervin, le Mont Rose et le Grand Paradis, se trouve le Val d’Aoste, la plus petite région d’Italie.
La Vallée d’Aoste est la région d’Europe qui présente la plus forte concentration de zones protégées. Les parcs, les réserves naturelles et les oasis occupent 13 % de la surface totale. La plus grande zone protégée est le parc national du Grand Paradis, suivi du parc régional du Mont Avic. Du point de vue orographique, la région est divisée en deux par la Dora Baltea, qui coule dans la vallée centrale en direction de l’ouest et de l’est, et qui présente deux versants, l’un ombragé, orienté vers le nord, appelé « envers » dans le dialecte local, et l’autre ensoleillé et aride, orienté vers le sud, appelé « adret ». Une vingtaine de vallées latérales orientées selon l’axe nord-sud convergent vers la vallée centrale.
Dans cette région fascinante, les vignes prospèrent sur les terrasses ventilées qui serpentent le long de la vallée centrale et grimpent sur les pentes des montagnes, trouvant ainsi un habitat idéal pour la culture et la production de vins fins.
L'appellation d'origine Val d'Aoste : zones de production
La cave Les Crêtes est située à Aymavilles, au pied du Mont Blanc, avec sa salle de dégustation iRifugio del Vino’ et son plus grand vignoble dominé par une tour médiévale.
1 Cave de vinification et de vieillissement
16 Variétés en production entre variétés indigènes et internationales
35 Hectares de vignobles dans 11 communes de la Vallée d'Aoste
180 Petits vignobles, chacun avec des caractéristiques uniques
Ce qui compte sur le terrain
Respect de la terre et de l’environnement : vignobles intégrés dans l’écosystème alpin avec un minimum d’intervention. Pratiques viticoles naturelles qui protègent l’habitat originel du vignoble (gestion agronomique basée sur le respect du vignoble, du terroir et de la nature pour protéger l’environnement).
Commencez votre expérience avec Les Crêtes
