WINE SHOP: du Lundi au Vendredi: 9h00-13h00 / 15h00 – 19h00 . Samedi 10h00 – 13h00 / 15h00 – 19h00
DÉGUSTATIONS ET VISITES GUIDÉE DE LA CAVE, SUR RÉSERVATION:
site internet www.lescretes.it
mail info@lescretes.it
tel. (+39) 0165/90 22 74
Dimanche et jours fériés FERMÉ
Passion et innovation depuis plus de 200 ans
L’histoire de la famille Charrère, à l’instar des contes de fées, transmet des valeurs au fil du temps. Elle a commencé en 1750, et repose toujours sur l’innovation et le soin du territoire, dans le plus grand respect de la tradition. Celle-ci est le moteur d’une entreprise qui met son âme et son cœur dans la viticulture.
Vivre le territoire
Il Rifugio del Vino, salle de dégustation Les Crêtes, un espace harmonieux dédié à la dégustation de nos vins, un lieu pour faire une pause, situé au cœur des montagnes valdôtaines, en dégustant nos vins artisanaux de qualité. Point de départ d’un itinéraire œnogastronomique à la découverte de nos racines.
Raffaele Crotta – Œnologue Les Crêtes
Notre cave et nos projets expliqués directement par notre œnologue. Découvrez les Crêtes à travers celui qui donne vie à nos vins.
DiWineTaste est un mensuel indépendant de culture et d’information sur le vin disponible gratuitement sur Internet. Le but est d’être et de rester indépendant; nous avons l’intention de fournir des informations sur le vin, de parler du vin et de tout ce qui est lié d’une manière ou d’une autre à ce monde, de contribuer à la connaissance de nos lecteurs sur la culture du vin et, enfin et surtout, de les présenter aux viticulteurs qui, avec leur travail et leur dévouement, sont capables de créer des produits de valeur absolue. DiWineTaste est disponible en deux versions, différentes dans les formats mais identiques dans le contenu. Le magazine est disponible sur le site en version « en ligne » pour une lecture immédiate et en version Adobe Acrobat® PDF, plus adaptée à l’impression. DiWineTaste entend également activer et maintenir une « ligne directe » avec ses lecteurs et met à leur disposition des espaces expressément dédiés. De plus, le magazine proposera chaque mois un classement spécial des 15 meilleurs vins selon vos préférences. Vous, avec vos votes, déterminerez chaque mois les meilleurs vins. En plus de proposer des rubriques spécifiques sur le vin et ses différents aspects, vous trouverez également sur le […]
Il Comitato Grandi Cru d’Italia si pone a tutela e riconoscimento delle realtà vinicole più prestigiose d’Italia, che nel tempo e al di fuori delle mode abbiano rappresentato garanzia di qualità e unicità del territorio. Nato dall’intraprendenza di 12 soci fondatori, ai quali se ne sono aggiunti altri 36, il Comitato raccoglie al suo attivo 130 aziende vinicole, selezionate in base a rigidi criteri di qualità che tengono conto anche del riconoscimento di guide del settore.
Hotel Bellevue & Spa Rue Grand Paradis, 22 – 11012 Cogne (Valle d’Aosta – I)Tel. +39 0165/74825 – Fax+390165/749192 La famiglia è l’anima di questa casa in cui le generazioni si susseguono cercando di migliorare la qualità dell’offerta mantenendo però sempre le originali tradizioni della valle di Cogne. Lo spirito che anima l’Hotel Bellevue si esprime attraverso un certo qual modo di ricevere Ospiti, attraverso gli arredi, i particolari delle decorazioni, i quadri dei pittori dell’800 che hanno ritratto scorci di queste montagne, le musiche, i profumi, i tappeti, la cucina, la cantina, l’orto, l’oasi benessere, il negozio; nasce come un laboratorio di sperimentazione, in cui si accumulano conoscenze, si pratica la ricerca, si elaborano tradizioni, si progetta il futuro. L’hotel si trova in una posizione privilegiata: cinto dalla prateria di Sant’Orso, ha una vista spettacolare sul ghiacciaio del Gran Paradiso. Nonostante le molteplici ristrutturazioni ed innovazioni apportate nel corso degli anni questa antica dimora di montagna continua a trasmettere emozioni di un’atmosfera d’altri tempi.
L’ASPERT Associazione Sport per Tutti ONLUS, è un ‘organizzazione di volontariato inscritta nel registro regionale della Valle d’Aosta che si propone di valorizzare il ruolo dello sport e delle esperienze a contatto con la natura a favore di persone che vivono una situazione di svantaggio o di disabilità. Aderisce all’associazione di secondo livello Antenne Handicap VDA ONLUS, al fine di valorizzare il ruolo del volontariato in progetti di rete a favore del disagio sociale e della disabilità e al CODIVDA, (Coordinamento delle ODV della disabilità della Valle d’Aosta).L’associazione opera nel settore socio-assistenziale: le principali tipologie di attività sono di carattere ludico/sportivo a valenza educativa rivolte alle aree del disagio sociale, della disabilità, degli anziani; ha inoltre l’area del volontariato ospedaliero. Nel 2008 Aspert è avvicinata dall’associazione di volontariato di Candelo “Ti aiuto io”, venuta a conoscenze delle Joelette, delle speciali carrozzine mono ruota che permettono l’accesso ai sentieri di montagna. Nasce così uno scambio di esperienze grazie al quale Aspert viene a conoscenza di un progetto che ha visto coinvolti esperti del settore vinicolo biellese, numerosi volontari e circa 30 persone con disabilità nella ristrutturazione e cura di un antico vigneto. Con le uve raccolte viene prodotto il “Vino del […]
Wewine èuna rete di persone che si muovono per diffondere la cultura del vino con eventi, degustazioni, cene e commissioni di degustazioni. Leggi le valutazioni dei nostri vini su www.wewine.it e su facebook.
L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino è costituita da Produttrici, Ristoratrici, Enotecarie, Enologhe, Sommelier e Giornaliste, che in tutta Italia con la loro attività promuovono la cultura del vino nel senso più ampio. L’Associazione conta quasi settecentotrenta iscritte, di cui oltre trecento produttrici, le rimanenti distribuite nelle varie categorie.
Ce mois-ci notre Chardonnay Cuvée Bois Vallée d’Aoste 2016 a été récompensé par le Guide i Tre Bicchieri Gambero Rosso Edizione guida Edition 2019, nous en profitons pour vous proposer une entrée raffinée, mais facile à préparer, à accompagner de ce grand vin. Ingrédients 400 gr de pain brioché – 250 gr de foie gras d’oie ou pâté de foie – 100 gr de pruneaux – 50 gr de raisins secs – 30 gr de beurre – 2 pommes présure – 1 citron – 1 feuille de laurier – sucre q.s. – armagnac – Poivrer au besoin. Pour la gelée de vin : 1 bouteille de 750 ml de vin de Chardonnay – 300 gr de sucre – 1 Fruttapec 2 : 1 sachet à gélifier Préparation: Dans une casserole, mélanger le vin Chardonnay, le sucre et l’épaississant Fruttapec 2:1. Mélangez le tout et portez à ébullition. Dès l’ébullition, laissez cuire 10 à 15 minutes. Verser le mélange encore bouillant dans les bocaux en verre préalablement stérilisés et retourner immédiatement. Laisser refroidir complètement. Disposer les prunes dans un bol, arroser d’1 verre de liqueur et laisser reposer 30 minutes. Faire tremper les raisins secs dans un verre à liqueur pendant 10 minutes, puis […]
