N°5 settembre 2015 rivista VQ Vite, vino & qualità (www.vitevinoqualita.it) Edito da Tecniche Nuove (www.tecnichenuove.com) L’articolo in oggetto è stato redatto da Emiliano Raccagni: Leggi l’articolo
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Una degustazione di tappi che sfida consumatori, sommelier e giornalisti a individuare differenze, scoprire l’evoluzione dei vini e comprendere meglio il ruolo della chiusura nel vino. Tre serate e un vero e proprio “torneo” tra campioni enologici: Torino, Roma e Milano nelle splendide cornici dei locali di Eataly. Nasce così il “Tasting Championship” di Nomacorc […]
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Les Cretes ha scelto Select Bio che combina un approccio enologico altamente scientifico con la sensibilità nei confronti dell’ambiente. Leggi gli approfondimenti: Presentazione chiusura biologica LES CRETES Presentazione chiusura biologica generale 7 Motivi per scegliere la chiusura biologica
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Il tappo a vite (anche detto Stelvin) è una chiusura tecnica organoletticamente neutra a protezione dell’integrità del vino. E’ universalmente riconosciuta quale chiusura di eccellenza dei vini giovani e aromatici ma ne consente al contempo, una perfetta conservazione e terziarizzazione. Un fondello speciale in lega di stagno, imprigiona una bolla di azoto, gas inerte per […]
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Perché Les Crêtes ha scelto Verde Dentro? “Perché consumare energia rinnovabile è verde, ma avere l’identikit dell’energia consumata è verde dentro. Perché abbiamo scelto di differenziarci con comportamenti responsabili a favore del territorio e del contesto sociale e ambientale, con un diverso e più sostenibile approccio al lavoro declinato nelle attività di tutti i giorni […]
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