Ravioli del Plin e Nebbiolo

I ravioli del plin sono un primo piatto piemontese a base di pasta fresca all’uovo ripiena di carne e verdure. I ravioli del plin nascono nel territorio delle Langhe, del Monferrato e del Roero nel Novecento come una variante del classico raviolo quadrato.  Il termine plin, che significa pizzicotto in dialetto piemontese, sta proprio ad indicare […]

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@morenofhotographer

Il fotografo Moreno Vignolini è stato ospite di Les Crêtes per qualche giorno. Ecco alcune delle sue foto della nostra vendemmia:   www.facebook/moreno vignolini @Les Crêtes

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