Ottimi punteggi da James Suckling !

Ottimi punteggi per i nostri vini da James Suckling!   LES CRÊTES VALLE D’AOSTA TORRETTE SUPERIORE 2016 : Love the aromas of blue fruit and slate that follow through to the medium body, integrated tannins and a tar and mineral aftertaste. Some black tea. Drink now. LES CRÊTES SYRAH VALLE D’AOSTA 2016 : Shows lots of subtle, […]

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Charlotte di pandoro al vino dolce Les Abeilles

Un modo buonissimo per ‘riciclare’ un pandoro e una vera delizia con cuore cremoso, che vi permetterà di stupire gli ospiti, senza impazzire ai fornelli. Procedure 1h – Cottura 10 min – Difficoltà media Ingredienti per 10 persone 500 gr di pandoro 200 gr zucchero 12 gr gelatina in fogli 10 tuorli 4.5 dl panna […]

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Medaglia d’oro alla PETITE ARVINE FLEUR 2017 alla “WOW! The Italian Wine Competition”:

Il nostro vino Valle d’Aosta Petite Arvine Fleur Doc 2017 ha ottenuto un risultato straordinario alla prima edizione del concorso enologico di Civiltà del bere “WOW! The Italian Wine Competition”: la medaglia d’oro. Solo 65 etichette su 850 hanno raggiunto questo straordinario risultato. Significa che la giuria ha giudicato eccezionale la qualità organolettica della nostra […]

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I Migliori Vini Italiani 2019 – Luca Maroni

Con molto piacere pubblichiamo la Scheda degustativa annuario 2019 di Les Crêtes che sarà presente nella prossima edizione de I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni. Les Crêtes – Scheda degustativa annuario 2019 Chardonnay Cuvée Bois Valle D’Aosta Dop 2016: questo denso nettare d’ultramaturo frutto (dal colore dell’oro magnificamente solarizzato) lo si era sentito in precedenti […]

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Ravioli del Plin e Nebbiolo

I ravioli del plin sono un primo piatto piemontese a base di pasta fresca all’uovo ripiena di carne e verdure. I ravioli del plin nascono nel territorio delle Langhe, del Monferrato e del Roero nel Novecento come una variante del classico raviolo quadrato.  Il termine plin, che significa pizzicotto in dialetto piemontese, sta proprio ad indicare […]

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@morenofhotographer

Il fotografo Moreno Vignolini è stato ospite di Les Crêtes per qualche giorno. Ecco alcune delle sue foto della nostra vendemmia:   www.facebook/moreno vignolini @Les Crêtes

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