Chicche dell’enologia italiana – Storie di vino e vino nella storia il Moscato passito Les Abeilles Les Crêtes

Passiti, non solo cantuccini e pasta di mandorle, please! di Franco Ziliani I vini passiti sono e restano vini edonistici per antonomasia, per i quali spesso è necessaria una degustazione/delibazione in solitudine: non casualmente per loro Veronelli inventò la folgorante definizione di “vini da meditazione”. Per esaltarne tutte le caratteristiche e per goderli al meglio […]

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