WINE SHOP, DEGUSTAZIONI E VISITE GUIDATE: dal Lun al Ven 9.00-13.00 / 15.00-18.30 Sab 10.00-13.00 / 15.00-18.30
UFFICI: dal Lun al Ven 8.30 – 13.00 / 14.30 – 18.00
PER LE VISITE E DEGUSTAZIONI E’ RICHIESTA LA PRENOTAZIONE – Domenica e festivi chiuso
Passione e innovazione da oltre 200 anni
Sembra di essere in una favola. La storia della famiglia Charrère ha inizio nel 1750 e vive ancora oggi con grande rispetto delle tradizioni e dei valori tramandati nel tempo. L’attenzione all’innovazione e la cura del territorio sono il motore di un’azienda che mette anima e cuore nella viticoltura.
Vivere il territorio
Un luogo in cui concedersi una sosta, nella cornice delle nostre montagne.
Uno spazio armonioso dedicato alla degustazione dei nostri vini.
Punto di partenza per un itinerario enogastronomico alla scoperta delle nostre radici.
Il 24 e 25 novembre a Piacenza Expo l’ottava edizione del mercato dei Vignaioli Indipendenti. Il Vignaiolo Indipendente coltiva le sue vigne, vinifica la sua uva, imbottiglia il suo vino e cura personalmente la vendita dello stesso, sotto la propria responsabilità, con il suo nome e la sua etichetta. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti conta oggi più di 900 soci e ha lo scopo di rappresentare la figura del Vignaiolo di fronte alle istituzioni. La FIVI dialoga con il MIPAAF a Roma e con il Parlamento Europeo a Bruxelles tramite la CEVI, Confederazione Europea dei Vignaioli Indipendenti in cui confluiscono le associazioni di vignaioli indipendenti di tutti i principali paesi europei produttori di vino. Partecipa alle politiche di sviluppo viticolo a scala locale, nazionale ed europea. Propone misure economiche e norme legislative nell’interesse dei Vignaioli Indipendenti. 13.000 metri quadri espositivi, 600 vignaioli con più di 2.500 vini in degustazione, 500 carrelli e 20 Artigiani del Cibo. Sono i numeri in crescita dell’ottava edizione del Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti che si terrà sabato 24 e domenica 25 novembre 2018 alla Fiera di Piacenza. I Vignaioli Indipendenti, produttori che seguono l’intera filiera vitivinicola, dalla vigna alla cantina, arriveranno da ogni parte d’Italia, per popolare i 10.000 metri […]
Serata di beneficenza al salone polivalente di Saint-Pierre (AO) Sabato 1 Dicembre 2018, organizzata dal gruppo IXDC (Insieme per Dynamo Camp) a sostegno di Dynamo Camp – Right to happiness. Les Crêtes partecipa con i suoi vini all’asta benefica che si terrà durante la cena. Dynamo Camp è un camp di Terapia Ricreativa, primo in Italia, appositamente strutturato per ospitare gratuitamente per periodi di vacanza e svago bambini e ragazzi malati, in terapia o nel periodo di post ospedalizzazione. Dynamo Camp ospita gratuitamente bambini e ragazzi dai 6 ai 17 anni con patologie gravi e croniche sia in terapia che in fase di post ospedalizzazione e offre anche programmi concepiti ad hoc per l’intera famiglia e programmi rivolti a fratelli e sorelle sani, nella consapevolezza che la diagnosi di una malattia non colpisce unicamente il bambino malato ma tutta la sua famiglia. Regaliamo grandi avventure! Con il nostro contributo un bambino trascorre gratuitamente una settimana a Dynamo Camp. Non lo dimenticherà! Prenotazioni entro il 24 Novembre 2018 Per info e prenotazioni : Nadia Minerdo 3477784430, Sabrina Spanò 3451723970, Chiara Serafino 3801831790.
È per sabato 27 ottobre a Roma l’appuntamento con la grande degustazione Tre Bicchieri che vedrà protagonisti oltre 400 vini premiati dalla Guida Vini d’Italia 2019 con il massimo dei voti. Un’occasione imperdibile per assaggiare vini blasonati e scoprire nuovi vini protagonisti del panorama enologico italiano. Il tutto in un unico spazio suddiviso regione per regione presso lo Sheraton Roma Hotel & Conference Center (zona Eur). Sabato 27 ottobre Grande degustazione Tre Bicchieri Sheraton Roma Hotel & Conference Center viale del Pattinaggio, 100 | Roma (zona Eur)
Abbiamo il piacere di annunciare che la Guida Oro I Vini di Veronelli 2019, edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli, ha assegnato le Super Tre Stelle al nostro Neige d’Or 2016 Valle d’Aosta DOP Bianco. Le Super Tre Stelle sono attribuite esclusivamente ai vini che conseguono valutazione uguale o superiore a 94 centesimi nelle degustazioni dei curatori Gigi Brozzoni, Marco Magnoli e Alessandra Piubello: un riconoscimento riservato ai migliori vini d’Italia, un punto di riferimento per professionisti e appassionati alla ricerca di eccellenze enologiche. La Guida Oro I Vini di Veronelli 2019 sarà distribuita nelle librerie di tutta Italia da Mondadori Libri a partire da martedì 23 ottobre. www.seminarioveronelli.com
Abbiamo il piacere di annunciare che la Guida Oro I Vini di Veronelli 2019, edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli, ha assegnato le Super Tre Stelle al nostro Chardonnay Cuvée Bois 2016 Valle d’Aosta DOP. Le Super Tre Stelle sono attribuite esclusivamente ai vini che conseguono valutazione uguale o superiore a 94 centesimi nelle degustazioni dei curatori Gigi Brozzoni, Marco Magnoli e Alessandra Piubello: un riconoscimento riservato ai migliori vini d’Italia, un punto di riferimento per professionisti e appassionati alla ricerca di eccellenze enologiche. La Guida Oro I Vini di Veronelli 2019 sarà distribuita nelle librerie di tutta Italia da Mondadori Libri a partire da martedì 23 ottobre. www.seminarioveronelli.com
La guida Bibenda 2019 premia con 5 grappoli il nostro Neige d’Or 2016 ! Si tratta di una pubblicazione da grandi numeri, imponente nelle cifre, che sono l’immagine dettagliata di un’Italia che produce, cresce, si fa amare e conoscere, vende all’estero, ma non dimentica i territori locali, una sorta di macro filiera dell’eccellenza che è il biglietto da visita più chiaro e bello del Paese.
I ravioli del plin sono un primo piatto piemontese a base di pasta fresca all’uovo ripiena di carne e verdure. I ravioli del plin nascono nel territorio delle Langhe, del Monferrato e del Roero nel Novecento come una variante del classico raviolo quadrato. Il termine plin, che significa pizzicotto in dialetto piemontese, sta proprio ad indicare il caratteristico gesto del pizzicare la pasta con le dita per racchiudere il ripieno tra un raviolo e l’altro. Una volta stesa la pasta si distribuiscono delle piccole nocciole di ripieno poi si richiude la sfoglia e si imprime il tipico plin che salda la pasta formando delle piccole tasche con la sfoglia sottostante che rendono questi ravioli particolarmente adatti a trattenere il sugo. La ricetta, che prevede l’utilizzo di un misto di carni stufate, nacque propio per riutilizzare le carni avanzate in un tempo in cui nulla andava sprecato. Per i palati più raffinati si possono condire i ravioli del plin con burro fuso e una grattata di tartufo bianco, un prodotto tipico della zona di Alba. Il Nebbiolo Sommet di Les Crêtes è perfetto in abbinamento ai piatti più vigorosi della tradizione italiana, soprattutto a base di carne di manzo, maiale, cinghiale e pollame, brasati, alla griglia oppure conditi con salse […]
