WINE SHOP: dal Lun al Ven: 8.30 – 13.00 / 14.30 – 18.30 . Sab 10.00 – 13.00 / 15.00 – 19.00
DEGUSTAZIONI CON VISITE GUIDATE ALLA CANTINA, SU PRENOTAZIONE:
tramite il sito ww.lescretes.it
via email info@lescretes.it
al tel. (+39) 0165/90 22 74
Domenica e Festivi CHIUSO
Passione e innovazione da oltre 200 anni
Sembra di essere in una favola. La storia della famiglia Charrère ha inizio nel 1750 e vive ancora oggi con grande rispetto delle tradizioni e dei valori tramandati nel tempo. L’attenzione all’innovazione e la cura del territorio sono il motore di un’azienda che mette anima e cuore nella viticoltura.
Vivere il territorio
Un luogo in cui concedersi una sosta, nella cornice delle nostre montagne.
Uno spazio armonioso dedicato alla degustazione dei nostri vini.
Punto di partenza per un itinerario enogastronomico alla scoperta delle nostre radici.
Raffaele Crotta – Enologo Les Crêtes
La nostra cantina ed i nostri progetti spiegati direttamente dall’enologo. Scopri tutto il mondo di Les Crêtes raccontato direttamente da chi da’ vita ai nostri vini.
Chardonnay Cuvée Bois 2020 – Tre Stelle Oro Vini di Veronelli 2023 La Redazione della Guida Oro I Vini di Veronelli 2023 ha assegnato le Tre Stelle Oro al nostro Chardonnay Cuvée Bois 2020 . Le Tre Stelle Oro sono attribuite ai vini che hanno ottenuto giudizio uguale o superiore a 94 centesimi. Essendo per la Guida Veronelli la costanza qualitativa un valore, il riconoscimento è conferito esclusivamente ai vini già ai vertici nelle annate precedenti. Le Tre Stelle Oro sono attribuite da parte dei curatori: Andrea Alpi, Gigi Brozzoni, Marco Magnoli e Alessandra Piubello. Sono 2.104 i Produttori recensiti e 16.625 i vini selezionati dalla Guida Veronelli 2023, per un ritratto approfondito del settore vitivinicolo italiano disponibile in tutte le librerie e gli store online a partire da martedì 22 novembre. I vini insigniti delle Tre Stelle Oro, massimo riconoscimento della Guida, sono 436, mentre 26 sono i Grandi Esordi, vini eccellenti degustati per la prima volta. La Guida Oro I Vini di Veronelli 2023 sarà disponibile nelle librerie italiane, distribuita da Mondadori Libri, a partire martedì 22 novembre.
EMERGENZA SORRISI WINE DAY 2022 TORNA LA XV EDIZIONE DELL’ASTA DEI PIU’ IMPORTANTI VINI ITALIANI ALL’INSEGNA DELLA SOLIDARIETA’ Roma, 11 ottobre 2021, torna il 15 ottobre a partire dalle ore 19 presso il Reale Circolo Canottieri di Tevere Remo l’evento che unisce la passione per le più prestigiose bottiglie di vino e la solidarietà, il Wine Day di Emergenza Sorrisi che quest’anno destinerà il ricavato alla prima missione chirurgica di Emergenza Sorrisi in Mali che si svolgerà a Febbraio 2022. L’appuntamento è aperto a tutti gli amanti del buon vino che desiderano partecipare a una piacevole serata all’insegna del divertimento e della solidarietà. Il Reale Circolo Canottieri Tevere Remo, come ogni anno, nel rispetto di una ormai consolidata tradizione, ha messo a disposizione di Emergenza Sorrisi i suoi prestigiosi saloni, nel cuore del centro di Roma, per accogliere tutti i graditi ospiti che prenderanno parte a questo evento solidale. Les Crêtes partecipa quest’anno con un Magnum di Torrette Superiore 2018 .
Enoteca Italia di Vinibuoni d’Italia al Merano WineFestival dal 4 al 7 novembre 2022 Les Crêtes sarà presente al banco di degustazione Enoteca Italia di Vinibuoni d’Italia con il Fumin 2020 al merano WineFestival 2022. Venite a tro(e pro)varci!
MERANO WINEFESTIVAL 2022 4-8 Novembre 2022 Giunto alla 31° edizione, il Merano WineFestival è l’occasione perfetta per conoscere prodotti di selezionata qualità, premiati con The WineHunter Award, le medaglie di Merano! Les Crêtes ha ricevuto quest’anno 3 medaglie GOLD: Chardonnay Cuvée Bois 2020, Neige D’Or 2018 e Pinot Nero Revei 2019. Venite a trovarci!!
Degustazione Verticale di Cuvée Bois L’Assaggiatore, il periodico ONAV per la cultura e la didattica del vino, dedica un bellissimo articolo alla nostra cantina sul n. 27 di Ottobre 2022. Flavia Rendina degusta una verticale con sei assaggi di Cuvée Bois, lo Chardonnay che ha dato respiro internazionale alla nostra piccola grande azienda. La verticale di Cuvée Bois è disponibile come opzione aggiuntiva (al prezzo di €15.00/pax – min 4 persone) con la degustazione Top Wines Experience. Si tratta di una verticale di 3 annate di Chardonnay Cuvée Bois 2018, 2019 e 2020. Scopri tutte le degustazioni disponibili alla pagina Degustazioni nel nostro sito. Tra le pagine della rivista troverete anche un’approfondimento riguardante il tema del Vino nella letteratura italiana tra il Trecento e il Seicento, la storia di copertina curata da Alessandro Brizi e dal professore Enrico Zucchi. La rivista è disponibile per soci e abbonati online sul sito onav.it e in spedizione nella versione cartacea. ONAV.it
Concorso Enologico Nazionale Rosa Rosati Rosé 2022 Con immenso orgoglio comunichiamo che il nostro Rosé Valle d’Aosta Dop, 100% Petite Rouge, si è aggiudicato la Rosa d’Oro al concorso Enologico Nazionale Rosa Rosati Rosé con il punteggio di 93/100.
Vini in Vigna 2022 Valle d’Aosta nel bicchiere Il Consorzio Vini Valle d’Aosta propone anche quest’estate la rassegna enologica Vini In Vigna – Valle d’Aosta nel bicchiere, degustazione di vino ed eccellenze gastronomiche valdostane! 2 incontri per assaporare e scoprire le eccellenze enologiche valdostane proprio dove nascono! 2 date e 2 luoghi per partecipare a questo importante appuntamento: Sabato 23 luglio dalle 17.00 alle 20.00 a Morgex, ai piedi del Monte Bianco, al cospetto delle cime più alte d’Europa, oltre 20 vignerons valdostani, vi aspettano tra le vigne eroiche di Morgex lungo un percorso di degustazione con i migliori vini della Valle d’Aosta e le eccellenze enogastronomiche locali e Sabato 20 agosto dalle 12.00 alle 19.00 ad Aymavilles, nel cuore della Valle d’Aosta, a pochi minuti da Aosta, un percorso che si estende su tutto il territorio comunale comodamente accompagnato da navette per un’esperienza unica con oltre 30 vignerons locali e le eccellenze culinarie valdostane. Info su vinivalledaosta.com, segreteria +39 339 113 6094 e su Aostasera.it Prenotando il tuo calice, riceverai un buono SCONTO del 20% da mostrare all’entrata di ogni evento! Prenota ora! Sarà possibile accedere al percorso degustativo anche senza prenotazione al costo di 25€. A Morgex il 23 Luglio […]
Guida 50 Top Italy Rosé ai Migliori Rosati d’Italia 2022 37° posto nei Top Italy Rosé, guida ai migliori vini rosati d’Italia per il Rosé DOC 2021 di Les Crêtes! E’ uscita da poco la seconda edizione della guida ai Migliori Rosati 2022 50 Top Italy Rosé curata da Chiara Giorleo e Adele Granieri in collaborazione con Antonella Amodio, Teresa Mincione e Raffaele Mosca. In questa estate 2022 che si annuncia rovente, una guida nata dalla degustazione delle migliori etichette di rosato ricercate regione per regione. Les Crêtes si posiziona alla 37esima posizione con il Valle d’Aosta Rosé DOC 2021, un rosato delicato nel colore ma definito in termini di personalità. I profumi di fiori e pompelmo rosa anticipano un sorso saporito e fruttato. Adatto anche ad abbinamenti meno scontati come il pesce di lago, perfetto per una calda estate.
Vinòforum Roma VINIBUONI D’ITALIA Les Crêtes partecipa a Vinòforum dal 10 al 14 Giugno a Roma con la degustazione di Torrette Superiore 2019 ! Saremo presenti con il Torrette Superiore Valle d’Aosta DOC 2019 al banco di degustazione Enoteca Italia di Vinibuoni d’Italia a Vinòforum, dal 10 al 14 giugno 2022, Stand 53/56, presso il Parco Tor di Quinto a Roma. Venite a trovarci! Scopri qui come partecipare alla manifestazione e alla degustazione di Torrette Superiore 2019
Vini per l’Estate by DoctorWine 2022 Quali sono i vini per l’estate 2022? Quali sono le bottiglie di vino da condividere con famiglia, amici e parenti tra le mura di casa, nelle terrazze soleggiate o magari al ristorante sulla spiaggia? Il nostro Chardonnay Cuvée Bois si trova tra i 485 vini selezionati da Daniele Cernilli nella nuova guida Vini per l’Estate by DoctorWine 2022. Una selezione di 485 vini che dell’estate portano il gusto per quella freschezza e bevibilità che si associano maggiormente alla stagione calda. Bianchi, rosati, rossi: tutti vini mai banali o privi di personalità o di territorialità. 485 produttori con i vini che più si adattano alla cucina estiva leggera e fresca, con qualche eccezione che prevede anche vini più importanti, come il nostro Chardonnay Cuvée Bois , perché è vero che d’estate si beve “leggero”, ma è bello godersi qualche bottiglia, soprattutto se straordinaria!! Sabato 28 maggio 2022 a Milano, presso Hotel Principe di Savoia (Piazza della Repubblica 17) ha avuto luogo una grande degustazione per l’uscita della Guida Vini per l’Estate by DoctorWine 2022. Una giornata in cui i produttori potevano raccontare al pubblico i propri vini e la propria azienda.
Zuppa di ceci e castagne con Torrette Superiore 2017 Les Crêtes La zuppa di ceci e castagne è una pietanza senza tempo che vi conquisterà con i suo gusto rustico e sincero, Il comfort food perfetto per per riscaldarsi dopo una giornata di vendemmia! Preparazione 20 min – + 24 ore di ammollo dei ceci secchi – Cottura120 min – Difficoltà: facile Ingredienti per 4 persone Ceci secchi 300 g Castagne 700 g Alloro 2 foglie Semi di finocchio q.b. Acqua 1,2 l Sale fino q.b. Olio extravergine d’oliva 40 g Pepe nero q.b. Aglio 2 spicchi Rosmarino 1 rametto Cominciare mettendo in ammollo i ceci secchi per 24 ore. Trascorso questo tempo, sciacquarli accuratamente sotto l’acqua corrente e scolarli, quindi lessarli in 1,2 l di acqua per un’ora. Lavare le castagne e, mettendole in una pentola con acqua fredda con l’alloro e i semi di finocchietto, cuocerle dalla presa del bollore per 35-40 minuti o fino a quando non risulteranno tenere. Nel frattempo anche i ceci saranno giunti a cottura, spegnere il fuoco e salare. Sbucciate le castagne. Raccogliere la polpa in una ciotola, sbriciolandola grossolanamente. Sbucciate l’aglio e affettatelo sottilmente. In un tegame scaldate un filo di olio di oliva, aggiungete l’aglio affettato e fate soffriggere poi versate le castagne sbriciolate e fate in modo che si insaporiscano. Unite […]
