; void(0);)
Torrette Valle d’Aosta D.O.P.
| caratteristiche | |
|---|---|
| Colore rosso rubino. Fresco, fine e delicato, al naso floreale (viola e rosa canina) fruttato (piccoli frutti rossi). In bocca, delicato ed elegante, con sottile vena acidula. | |
| abbinamenti | |
| Antipasti misti, salumi, primi piatti (paste e zuppe di cereali e verdure), carni bianche e rosse, formaggi freschi e mediamente stagionati. | |
bicchiereBallon piccolo |
temperatura di servizio
16/18 °C (60 – 64 °F) |
|
scheda tecnica |
|
; void(0);)
Pinot noir Valle d’Aosta D.O.P.
| caratteristiche | |
|---|---|
| Colore rosso rubino. Al naso fruttato (sentori di piccoli frutti del sottobosco (marasca), delicato aroma di spezie (pepe verde). Al palato, vellutato, pieno, e morbido. La caratteristica gusto-olfattiva richiama con esattezza il varietale. | |
| abbinamenti | |
| Primi piatti (zuppe ai formaggi), formaggi di breve e media stagionatura (tome e fontina), fondute, carni rosse e bianche in arrosto, pesce al forno | |
bicchiereBorgogna |
temperatura di servizio
16/18 °C (60 – 64 °F) |
|
scheda tecnica |
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; void(0);)
Syrah Valle d’Aosta D.O.C. Côteau La Tour
| caratteristiche | |
|---|---|
| Colore rosso rubino con unghia granata. Al naso fruttato (sentori di piccoli frutti di sottobosco, in particolare mora e mirtillo), delicato aroma di spezie (pepe verde). Al palato, armonico, caldo, pieno, caratterizzato dalla speziatura tipica del varietale | |
| abbinamenti | |
| Zuppe ai formaggi, formaggi di media e lunga stagionatura (tome, fontina), fondute, carni rosse, selvaggina, brasati | |
bicchiereGrand Ballon |
temperatura di servizio
16/18 °C (60 – 64 °F) |
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scheda tecnica |
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; void(0);)
Vin de La Sabla® - Vino Rosso
| caratteristiche | |
|---|---|
| Colore rosso rubino con unghia violacea. Fine e delicato, al naso fruttato (amarena)e leggermente speziato. In bocca, consistente e deciso, con piacevole vena acidula | |
| abbinamenti | |
| Antipasti misti, salumi, paste, carni e formaggi freschi e mediamente stagionati | |
|
bicchiere Borgogna |
temperatura di servizio
16/18 ° (60 – 64 °F) |
|
scheda tecnica |
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; void(0);)
Fumin Valle d’Aosta D.O.C.
| caratteristiche | |
|---|---|
| Colore rosso rubino con unghia violacea. Al naso fruttato (piccoli frutti del sottobosco, in particolare mora e mirtillo), spezie, cuoio e sentori vegetali. Al palato, caldo, pieno, caratterizzato da decisa e morbida una trama tannica | |
| abbinamenti | |
| Salumi, zuppe, formaggi di media e lunga stagionatura (tome, fontina), carni rosse in arrosto, selvaggina, brasati. | |
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bicchiere Grand Ballon |
temperatura di servizio
16/18 °C (60 – 64 °F) |
|
scheda tecnica |
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; void(0);)
Monferrato Rosso D.O.C. Cascina Serra
| caratteristiche | |
|---|---|
| Colore rosso rubino. Al naso fruttato (piccoli frutti rossi, confettura), speziato (pepe), con leggere note inchiostro di china. Al palato consistente, pieno, caldo, equilibrato e lungo, dalla tannicità spiccata ma dolce. | |
| abbinamenti | |
| Secondi piatti saporiti, brasati e arrosti di carni rosse e selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura, fondute. | |
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bicchiere Borgogna |
temperatura di servizio
16/18 °C (60 – 64 °F) |
|
scheda tecnica |
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; void(0);)
Mon Rouge - Vino rosso
| caratteristiche | |
|---|---|
| Colore rosso rubino. Fresco, immediato, delicato, al naso floreale e fruttato. In bocca, morbido e delicato. | |
| abbinamenti | |
| Antipasti misti, salumi, primi piatti (minestre di cereali, paste, zuppe) sformati, frittate di verdure, carni bianche e rosse, formaggi delicati di breve e media stagionatura. | |
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bicchiere Ballon piccolo |
temperatura di servizio
15/17 °C (59 – 62.6 °F) |
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scheda tecnica |
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