Lo abbiamo chiamato Neige d’or, a significare il candore e la purezza della neve che imbianca perennemente le Nostre montagne valdostane. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, con delicati sentori di pere, pesche, ananas, riferimenti floreali e note speziate. Al palato molto gradevole, bella freschezza e sapidità, ottimo equilibrio e in perfetta armonia con l’olfatto, lunga chiusura.
Vinificazione: parte in botte di rovere da 30 hl e parte in botti di rovere francese da 300 l. con permanenza “sur lie “per 11 mesi.
Affinamento: in bottiglia di 12 mesi.
Vendemmia: 2015
Vitigno: blend di varietà a bacca bianca coltivate in Valle d’Aosta